Pan de Plátano con Cacao Frosting

Ingredientes Pan

4 plátanos

2 cads linaza

1/3 tz leche de avena (o cualquier otra vegetal)

1/3 tz aceite de coco derretido

2 cds miel maple

2 cdts vainilla líquida

1 1/2 de harina integral

2 cdas azúcar de coco

1/2 tz avena

1 cdta bicarbonato de sodio

1/2 cdta polvo para hornear

Pizca de sal

2 tz nuez de la india

1 tz leche avena (o cualquier otra vegetal)

4 cdas cacao

1 cdta vainilla líquida

9 dátiles

1. Precalentar horno a 350F (180C)

2. Mezcla todos los ingredientes del pan por 20 seg en velocidad 6

3. Engrasar un recipiente rectangular de 24×11 cm aprox (9×5 inches)

4. Vertir mezcla en recipiente y hornear por 45 min

5. Mientras se hornea, vierte todos los ingredientes del betún en una licuadora potente y reserva

6. Dejar enfriar y decorar con betún por encima

– En un bowl machaca los plátanos, agrega la linaza + leche + aceite + miel + vainilla

– En otro bowl mezcla el harina + azúcar, + avena + bicarbonato + polvo para hornear + sal

– Mezcla ambos bowls

– Continua con el paso 3

– Licúa todos los ingredientes en una licuadora poderosa